Terra Aspra Merlot Bio Basilicata IGP - 2012 
Negroamaro Rosato Puglia IGP - 2020 
Solessance Extra Brut
CHAMPAGNE AOC
41,00 €
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ANNO
N/A
alcol
12,5%%
formato
0.75l
tipologia
CHAMPAGNE AOCl
Denominazione
CHAMPAGNE AOC
Regione
Francia
Vitigni
Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 10%
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Fritture vegetariane, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage fine e generoso. Note di scorza d'agrumi, fragranze floreali, mandorla dolce, richiami di pasticceria e panificio. Fresco, elegante, ricco, fine e cremoso.
Descrizione
Lo Champagne “Solessence” è il biglietto da visita di Seleque e nasce da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir provenienti da 7 diversi villaggi della Vallée de la Marne e Cote des Blancs. Al naso richiama sentori di buccia di agrumi, note fragranti di crosta di pane, cenni di frutta secca e avvolgenti note sapide e minerali. All’assaggio è cremoso, teso e molto equilibrato, di vibrante freschezza e persistente bollicina
Cantina
La storia della domaine Sélèque inizia nel 1965, anno in cui Henri Sélèque, con l’aiuto del padre allora presidente della cooperativa dei vitivinicoltori di Pierry, decide di piantare i primi vi...
