Ultradition Brut

Lo Champagne Brut Ultradition è prodotto in Francia nell’area della Champagne, presso la cantina Laherte Frères fondata nel 1889 che gestisce diversi appezzamenti di terreno, per un totale di dieci ettari di vigna. La zona della Champagne fa risalire al tempo del Medioevo le tracce dei suoi vitigni. La cantina è ubicata a Chavot- Courcourt a sud della città di Reims. Lo Champagne Brut Ultradition è uno dei frutti della cantina che si è diretta nelle sue scelte verso la tutela dell’ambiente e della sostenibilità: un’agricoltura biologica su diversi parametri. Alla base dell’allevamento della cantina vi è anche la decisione di dedicarsi al mantenimento delle tradizioni e di preferire il metodo naturale a quello chimico. In parallelo a questo, vi è anche l’utilizzo della potatura, sia secondo il criterio del giorno più adatto per effettuarla, sia dell’utilizzo della potatura meno invasiva.