Follia Bianco - 2016 
Monrose BIO Puglia IGT - 2020 
Tainot – 2021
-
14,50 €
3 in stock
ANNO
2021
alcol
12%
formato
0.75l
tipologia
-l
Denominazione
-
Regione
Veneto
Vitigni
Tocai, Pinot Bianco, Vespaiola
Temperatura di servizio
8 - 10°
Abbinamenti
Perfetto su antipasti, fritture, pesce grigliato e ovviamente a tutto pasto.
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso alla vista, al naso sentori di mela, agrumi, fiori bianchi e cenni erbacei. Al palato troviamo un vino gustoso e di beva straordinaria.
Descrizione
Questo è un vino spumantizzato da uve tocai, pinot bianco e vespaiola, fermentazione spontanea nè filtrato né chiarificato. Rifermenta in bottiglia con mosto di pinot bianco congelato al fine di impiegare lo zucchero delle stesse uve per la seconda fermentazione. L’etichetta – che segue i tratti di un vinile – rivela l’altra sua passione per De André.
Cantina
Azienda giovanissima, nata nel 2016 nella provincia di Vicenza da Alberto Rigon che si è sempre occupato dei vigneti di famiglia e guida la sua stessa azienda da enologo. Appena 3 ettari coltivati co...
