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Sogni e Follia Rosso di Montalcino DOC – 2018
ROSSO DI MONTALCINO DOC
27,00 €
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ANNO
2018
alcol
13,5%
formato
0.75l
tipologia
ROSSO DI MONTALCINO DOCl
Denominazione
ROSSO DI MONTALCINO DOC
Regione
Toscana
Vitigni
Sangiovese 100%
Temperatura di servizio
18 - 20°
Abbinamenti
Primi con sughi di carne, Chianina alla brace, Formaggi erborinati.
Note di degustazione
Rosso rubino, note di sottobosco, lamponi, note balsamiche in chiusura. Ampio e di grande persistenza, sicuramente un vino da invecchiamento.
Descrizione
Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento con 20 giorni di macerazione, 30 mesi in botti grandi di rovere.
Cantina
Nel 1984 Francesco Illy - fotografo naturalista - acquista il podere da un pastore sardo, nel 1999 inizia la sua avventura nella viticoltura con i primi impianti e dal 2011 si avvia verso una conversi...
