Macerato Sur Lie 
Birbèt Mosto d'Uva Parzialmente fermentato 
Semplicemente Vino Bianco – 2021
-
14,80 €
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ANNO
2021
alcol
12%
formato
0.75l
tipologia
-l
Denominazione
-
Regione
Piemonte
Vitigni
Vari vitigni a bacca bianca
Temperatura di servizio
8 - 10°
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate.
Note di degustazione
Giallo paglierino velato, note di frutta gialla matura, fiori di campo. Fresco, sapido, molto beverino.
Descrizione
Pressatura diretta, fermentazione spontanea in botti di rovere da 110 hl e affinamento negli stessi contenitori. Nessuna filtrazione né aggiunta di solforosa.
Cantina
Azienda che nasce nel 1977 quando Stefano Bellotti prende in mano l’azienda agricola di famiglia appena diciottenne. Si trova a Novi Ligure (zona DOC GAVI) ed è di proprietà della famiglia Bellott...
