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Roero Arneis DOCG – 2021
ROERO ARNEIS DOCG
13,00 €
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ANNO
2021
alcol
13,5%
formato
0,75l
tipologia
ROERO ARNEIS DOCGl
Denominazione
ROERO ARNEIS DOCG
Regione
Piemonte
Vitigni
Arneis
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamenti
Carni bianche, verdure, riso, tomini alla griglia.
Note di degustazione
Paglierino con riflessi verdolini, notedi fiori di campo, in bocca intenso, di spiccata acidità, sapidità e retrogusto di mandorla amara.
Descrizione
Vino prodotto dai primi impianti di Arneis nella zona del Roero, l’ uva completa la maturazione in cella frigorifera a 0° per 10 giorni. I grappoli vengono poi pressati delicatamente ed il mosto decanta per alcune ore, quindi inizia la fermentazione a bassa temperatura in acciaio.
L’affinamento avviene sempre in acciaio riportando frequentemente in superficie le fecce fini per favorire le cessioni da parte dei lieviti.
Cantina
Situata nel cuore delle langhe, sulle colline del comune di Barolo, l’azienda prende il nome dal singolare toponimo. L'azienda nasce ad inizi anni novanta dall’idea di Franco Pittatore e del cogna...
