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Dosage Zero BIODYNAMIC 
Riva Primitivo Salento IGP – 2021
SALENTO IGP
14,00 €
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ANNO
2021
alcol
13%
formato
0,75l
tipologia
SALENTO IGPl
Denominazione
SALENTO IGP
Regione
Puglia
Vitigni
Primitivo 100%
Temperatura di servizio
10-12°
Abbinamenti
Vino versatile in abbinamento. Dall'antipasto sia di mare che di terra, buono sulle zuppe di legumi, carni bianche e tanto altro ancora.
Note di degustazione
Rosa brillante, delicate note floreali e fruttate di pompelmo e pesca, al palato è fresco, morbido e ben equilibrato.
Descrizione
Vendemmia manuale, diraspapigiatura delicata e decantazione del mosto fiorea bassa temperatura per giorni, affinamento in acciaio per 5 mesi sui lieviti.
Cantina
Giusy, figlia e nipote di agricoltori, poi sommelier, nel 2014 acquista il suo vigneto nell’agro di Manduria e inizia il suo percorso da vignaiola. Due piccoli appezzamenti con alberelli di circa 20...
