Aleatico Passito - Toscana IGT - 2016 
Et Voilà Brut Metodo Classico - 2014 
Negroamaro Rosato Puglia IGP – 2020
Puglia IGP
12,50 €
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ANNO
2020
alcol
12,5%%
formato
0.75l
tipologia
Puglia IGPl
Denominazione
Puglia IGP
Regione
Puglia
Vitigni
Negroamaro 100%
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamenti
perfetto con aperitivo, antipasti, primi e secondi di pesce, formaggi freschi.
Note di degustazione
Rosa di Ciliegia, luminoso e brillante. Delicati sentori di melograno. C’è equilibrio fra il corpo, mai eccessivo e la sua freschezza. Si fa bere, senza risultare troppo imponente o indisponente
Descrizione
Grappoli dalla polpa dolce a maturazione tardiva. Il vitigno autoctono è utilizzato anche per esprimere il suo potenziale con una vinificazione eterodossa rispetto alle tradizioni secolari, per questo viene vinificato solo in rosato.
Cantina
Ci troviamo a Mottola, in Puglia, dove Vito e suo padre conducono la cantina Petracavallo. La cantina è nata da poco, in quanto la famiglia è passata della coltivazione della vite alla produzione di...
