Dettori Rosso Romangia IGT - 2016 
Birbèt Mosto d'Uva Parzialmente fermentato 
Ortigara 2016 Lambrusco Emilia IGP – 2016
EMILIA LAMBRUSCO IGP
16,80 €
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ANNO
2016
alcol
12%%
formato
0.75l
tipologia
EMILIA LAMBRUSCO IGPl
Denominazione
EMILIA LAMBRUSCO IGP
Regione
Emilia Romagna
Vitigni
lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ad antipasti e primi di terra, è da provare con lo zampone in crosta di pane.
Note di degustazione
Rosso rubino. Al naso è piacevolmente croccante; si esprime con note di fragola e ciliegia, note di fiori rossi freschi e un leggero cenno di pasticceria. Al palato è fresco, brioso ed equilibrato.
Descrizione
L’Emilia Lambrusco IGT “Ortigara” di Quarticello nasce da vigneti situati nella zona di Montecchio Emilia, coltivati su terreni a medio impasto, con presenza di ghiaia. La macerazione del mosto a contatto con le bucce ha una durata di circa 2 giorni e una volta completato il processo di vinificazione si procede con l’imbottigliamento. La fase di rifermentazione naturale in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di almeno 15 mesi e permette di ottenere un vino luminosissimo, vivace e dinamico. Piacevolissimo.
Cantina
Quarticello è una piccola cantina artigianale gestita da Roberto Maestri, giovane e talentuoso vignaiolo, che produce vini molto interessanti, particolarmente amati dagli appassionati alla ricerca di...
