Miau 2021
METODO ANCESTRALE
24,70 €
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ANNO
2021
alcol
12%
formato
0,75l
tipologia
METODO ANCESTRALEl
Denominazione
METODO ANCESTRALE
Regione
Trentino-Alto Adige
Vitigni
Schiava, Lagrein
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto
Note di degustazione
Rosato dal colore vivace, profumi freschi e golosi, beva scattante e fresca.
Descrizione
Fermentazione della schiava in acciaio e cemento con macerazione di 1 giorno sulle bucce. il lagrein è invece pressato direttamente ed imbottigliato con mosto in modo da condurre la rifermentazione in bottiglia ai primi caldi primaverili secondo il metodo ancestrale.
Cantina
Martin Gojer nasce in una famiglia di viticoltori, già a 18 anni decide di occuparsi dei vigneti di famiglia plasmando con gli anni un'idea molto personale di viticoltura e vino. Grazie anche al lavo...
