Fiano del Molise Dop - 2021 
Sito dei Fossili Roero Arneis - DOCG 2021 
Denominazione
-
Regione
Lombardia
Vitigni
100% Cortese
Temperatura di servizio
8 - 10°
Abbinamenti
Antipasti di ogni genere.
Note di degustazione
Giallo paglierino di perlage sottile, profumi delicati di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche che si ritrovano anche al sorso, piacevole e slanciato grazie all’acidità e alla fitta Co2.
Descrizione
Dopo tre ore di macerazione in pressa, il mosto fermenta spontaneamente in tini di acciaio inox. Una volta conclusa la fermentazione il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di mosto fresco. Affina dieci mesi a contatto con i lieviti.
Cantina
L’azienda VNA Wine cerca di produrre vini che siano espressione del territorio e della loro filosofia riducendo al minimo l’impatto dell’uomo sul risultato finale. Sono molto attenti a tutelare ...
