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COSTA TOSCANA IGT
34,00 €
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ANNO
2018
alcol
-%
formato
0,75l
tipologia
COSTA TOSCANA IGTl
Denominazione
COSTA TOSCANA IGT
Regione
Toscana
Vitigni
Syrah e Greco
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Primi con sugo di verdure, i risotti, ma soprattutto con la carne ed i formaggi molto stagionati.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso, bouquet ampio con sentori di sentori di ciliegie, erbe balsamiche, fiori rossi, radici e rabarbaro. Al palato è pieno e di buona persistenza.
Descrizione
Etichetta particolare per questo Syrah. I piccioni viaggiatori sono una delle passioni di Rocco, figlio di Oliviero Toscani, etichetta che rappresenta fuga e passione, i piccioni sono attaccati al luogo dove crescono ma alla fine tornano sempre a casa, possono volare per migliaia di miglia e poi tornare indietro. Le uve vengono fatte fermentare e macerare per circa sei mesi in tini di terracotta e cocciopesto aggiungendo una piccola percentuale di uve bianche di Greco. Questa è un’espressione davvero unica di Syrah nella Toscana costiera.
Cantina
Alla fine degli anni 60, Olivero Toscani, il celebre fotografo acquista il casale nelle vicinanze di Bolgheri a Casale Marittimo, con coraggio e lungimiranza decide di mettere su una fattoria di indis...
