CONFETTURA AVOCADO E PEPERONCINO 
Crusta Nero di Troia Puglia IGT - 2017 
Barbera D'Alba DOC - 2021 
La Lupa Langhe Rosato DOC – 2020
LANGHE ROSATO DOC
18,20 €
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ANNO
2020
alcol
13,5%%
formato
0.75l
tipologia
LANGHE ROSATO DOCl
Denominazione
LANGHE ROSATO DOC
Regione
Piemonte
Vitigni
Dolcetto 100%
Temperatura di servizio
12-14%°
Abbinamenti
Antipasti con verdure e salumi, piatti a base di carne di manzo o di vitello, ma è da apprezzare anche abbinato a risotti, minestre di legumi o funghi.
Note di degustazione
Corposo con onde di frutta rossa e sentori di cedro. La bassa presenza tannica e livelli simili di acidità fanno ben poco per trattenere il frutto piuttosto potente dalla dominanza. Sentori di pepe e cannella si insinuano ma rimangono in sottofondo con solo un'influenza minore.
Descrizione
Estrosa e creativa, La Lupa è una via originale per esplorare l’uva Dolcetto nel suo comprensorio d’elezione. Una macerazione breve di appena 24 ore ci consegna un liquido di carattere, enigmatico ma espressivo. Da servire fresco e non freddo per poi apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.
Cantina
La cantina San Fereolo è stata fondata da Nicoletta Bocca, che ha cominciato la sua avventura nella viticoltura appena agli inizi degli anni '90. Nicoletta ha iniziato ad acquistare le vigne nel 1992...
