Carattere Terribile Salento IGP - 2019 
Réserve Brut 
La Foja Abruzzo Doc Pecorino Superiore – 2018
Abruzzo DOC Pecorino Superiore BIO
21,90 €
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ANNO
2018
alcol
15%
formato
0.75l
tipologia
Abruzzo DOC Pecorino Superiore BIOl
Denominazione
Abruzzo DOC Pecorino Superiore BIO
Regione
Abruzzo
Vitigni
Pecorino 100%
Temperatura di servizio
8 - 10°
Abbinamenti
Piatti di pesce o crostacei abbastanza succulenti come sgombro o rombo al forno, astice alla catalana.
Note di degustazione
Giallo carico con riflessi dorati, al naso leggere note di miele di castagno e camomilla poi pepe bianco e a profumi di fiori secchi. In bocca è consistente e appaga con note retrolfattive di crema alla vaniglia e albicocche essiccate.
Descrizione
Pecorino in purezza, fermenta per quasi 40 giorni, affina in acciaio per 20 mesi e 6 mesi in bottiglia.
Cantina
Azienda agricola fondata dai Fratelli Altieri e situata sul golfo di Vasto. Composta da quasi 15 ettari vitati con metodi biologici. Ogni vino proviene da un vigneto specifico, ogni vino è un CRU con...
