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Irpinia Fiano DOP – 2020
IRPINIA FIANO DOP
13,40 €
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ANNO
2020
alcol
13,5%%
formato
0.75l
tipologia
IRPINIA FIANO DOPl
Denominazione
IRPINIA FIANO DOP
Regione
Campania
Vitigni
Fiano 100%
Temperatura di servizio
12-14%°
Abbinamenti
Ottimo vino per il tutto pasto, si abbina a primi piatti tipici della cucina italiana, secondi di pesce o arrosti di carne bianca. Da provare al fianco di formaggi freschi erborinati della zona.
Note di degustazione
Di colore giallo paglierino alla vista, seguito al naso da ricchi profumi, persistenti ed intensi, di fiori bianchi e pietra focaia, con delicate note torbate. Vino fresco, dal gusto potente e minerale e con una piacevole acidità, strutturato ed equilibrato.
Descrizione
La zona di produzione è Summonte che si trova a 650 metri su livello del mare. La varietà di uva è Fiano di Avellino 100%. La vinificazione del tipo tradizionale a temperatura controllata 16 – 18°C. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio inox per 5 mesi. L’affinamento in bottiglia è 2 mesi prima della commercializzazione. Fresco e minerale.
Cantina
Nel 2004 Ciro Picariello insieme alla sua compagna Rita Guerriero decidono di inaugurare la loro avventura vitivinicola a Summonte, a pochi passi da Avellino. Oggi Ciro, ormai divenuto un acclamato vi...
