Eclipsia Brut 
Macerato Sur Lie 
Formica Pazza Rosè – 2020
13,50 €
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ANNO
2020
alcol
11,5%
formato
0,75l
tipologia
N/A
Denominazione
N/A
Regione
Lazio
Vitigni
Sangiovese 100%
Temperatura di servizio
10-12°
Abbinamenti
Si accompagna degnamente agli antipasti a base di salumi, ai formaggi giovani ed in generale per tutti i piatti estivi, anche a base di verdure.
Note di degustazione
Al naso piccoli frutti rossi e leggeri sentori agrumati, bollicina esuberante e buona beva.
Descrizione
Vino rosato rifermentato ch nasce da uve Sangiovese, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione per 12 ore sulle bucce, la presa di spuma vviena aggiungendo mosto fiore della stessa annata. Nessuna aggiunta di solforosa.
Cantina
Azienda agricola che appartiene alla famiglia Bombetti da oltre 100 anni, quasi 3 ettari di terra coltivati a vite e ulivi. Produrre vino è sempre stata la principale attività di Colle Formica. I vi...
