Brut Nature 
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Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT – 2021
Vigneti delle Dolomiti IGT
18,90 €
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ANNO
2021
alcol
12.5%
formato
0.75l
tipologia
Vigneti delle Dolomiti IGTl
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione
Trentino-Alto Adige
Vitigni
Manzoni Bianco
Temperatura di servizio
8 - 10°
Abbinamenti
Primi di pesce, formaggi freschi.
Note di degustazione
Paglierino luminoso, note di frutta a polpa gialla, frutta esotica. Sapido e succoso.
Descrizione
Diraspatura delicata senza pigiatura. Fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche di cemento dai 15 ai 40 hl per 5-10 giorni. Affinamento in botti di acacia da 20-40 hl fino a 12 mesi.
Cantina
Azienda fondata nel 1901 dagli avi di Elisabetta Foradori, chiamata anche "la signora del Teroldego". L'azienda si avvale della preziosa collaborazione di Rainer ed Emilio Zierock (l'enologo) e alla v...
