CONFETTURA AVOCADO E PEPERONCINO 
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Fiano di Avellino DOCG – 2020
FIANO DI AVELLINO DOCG
17,30 €
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ANNO
2020
alcol
13%%
formato
0.75l
tipologia
FIANO DI AVELLINO DOCGl
Denominazione
FIANO DI AVELLINO DOCG
Regione
Campania
Vitigni
Fiano 100%
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamenti
A tutto pasto, il Fiano di Avellino di Ciro Picariello è vino bianco che si esalta con le più disparate preparazioni a base di pesce. Ottimo con un classico branzino al forno.
Note di degustazione
Giallo paglierino, al naso esprime note molto belle di frutta a polpa bianca, di erbe officinali e di fiori gialli. Una traccia minerale apre ad un assaggio lungo, materico, elegante e decisamente fresco. Equilibrato, chiude con un finale che ricalca il profilo olfattivo di grande persistenza.
Descrizione
Un vino d’altura, prodotto da uve allevate tra i 500 e i 600 mt s.l.m., che da essa trae nerbo e complessità, mostra i connotati del bianco da conservare in cantina. 100% Fiano raccolto a mano e attentamente selezionato, vinificato in acciaio e affinato sulle fecce per almeno 10 mesi con frequenti batonnages.
Cantina
Nel 2004 Ciro Picariello insieme alla sua compagna Rita Guerriero decidono di inaugurare la loro avventura vitivinicola a Summonte, a pochi passi da Avellino. Oggi Ciro, ormai divenuto un acclamato vi...
