Sito dei Fossili Roero Arneis - DOCG 2021 
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El Gat Ros – 2018
12,90 €
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ANNO
2018
alcol
11%%
formato
0.75l
tipologia
N/A
Denominazione
N/A
Regione
Veneto
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Temperatura di servizio
16-18°
Abbinamenti
Questo Cabernet Sauvignon si sposa a meraviglia con grigliate di carne o carni rosse cotte in padella. Ottimo con i salumi.
Note di degustazione
Alla vista, color rosso rubino carico. Il naso mostra profumi di frutti a polpa rossa (more e ciliegie) e di spezie, con un bel tocco minerale e di caffè. In bocca, si sviluppa con bel corpo e struttura invitante. Tannini presenti e piacevoli, bella trama acida e sapida. Finale su delicati aromi fruttati.
Descrizione
“El Gat Ros” viene elaborato da uve cabernet sauvignon in purezza, provenienti da vigneti di età media pari a 20 anni, condotti con criteri biologici. La vendemmia è manuale, la fermentazione con macerazione è effettuata in botti di cemento con i lieviti indigeni. Il Vino Rosso “El Gat Ros” dell’Azienda Agricola Gatti affina poi in cemento e in bottiglia. Nessuna chiarifica, né filtrazione.
Cantina
Carolina Gatti è una vignaiola grintosa ed energica della zona di produzione di Ponte di Piave, nelle colline del Conegliano-Valdobbiadene in provincia di Treviso. Enotecnica, enologa e a tutti gli e...
