Eclipsia Brut 
Poliphemo Taurasi DOCG Riserva 2015 
Despina Malvasia Emilia IGP – 2020
EMILIA IGP
12,90 €
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ANNO
2020
alcol
11%%
formato
0.75l
tipologia
EMILIA IGPl
Denominazione
EMILIA IGP
Regione
Emilia Romagna
Vitigni
Malvasia di Candia aromatica 100%
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Formaggi freschi, Frittura di pesce, Primi piatti con verdure, Uova e torte salate
Note di degustazione
Vino di colore giallo paglierino di buona effervescenza, al naso esprime note aromatiche e di polpa di mele; il palato ha il sorso fresco, accompagnato da buona sapidità ed il tradizionale retrogusto amarognolo.
Descrizione
Da uve Malvasia Aromatica di Candia in versione frizzante, come da tradizione del territorio. Alla vinificazione tradizionale, però, il Quarticello integra una macerazione sulle bucce di 2 giorni e la rifermentazione naturale in bottiglia.
Cantina
Quarticello è una piccola cantina artigianale gestita da Roberto Maestri, giovane e talentuoso vignaiolo, che produce vini molto interessanti, particolarmente amati dagli appassionati alla ricerca di...
