Eclipsia Brut 
Bye Bye Fiano - Puglia IGP Fiano - 2021 
Chianti DOCG – 2014
Chianti DOCG
18,50 €
6 in stock
ANNO
2014
alcol
13,5%
formato
0,75l
tipologia
Chianti DOCGl
Denominazione
Chianti DOCG
Regione
Toscana
Vitigni
Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Colorino 20%
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Chianina alla brace
Note di degustazione
Rosso rubino intenso, al naso frutta rossa e spezie, buon equilibrio tra tannino ed acidità.
Descrizione
Una versione di Chianti fresca e bevibilissima. Le uve subiscono una lunga macerazione di 20 giorni, fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di acciaio. Certificazione BIO E BIODINAMICA.
Cantina
Azienda attualmente gestita da Antonio Giglioli, ma la sua famiglia la possiede dal 1700 circa. Solo 7 ettari vitati su 34 totali, produzione certificata biodinamica di cui Antonio è stato pioniere i...
