Bye Bye Fiano - Puglia IGP Fiano - 2021 
Tre Tomoli Rosso-Grappoli Eletti Puglia IGT - 2018 
CheCha’ – 2017
20,10 €
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ANNO
2017
alcol
12,5%%
formato
0.75l
tipologia
N/A
Denominazione
N/A
Regione
Piemonte
Vitigni
Chardonnay 60%, Chenin Blanc 40%
Temperatura di servizio
9-11°
Abbinamenti
Ottimo con crudi di mare, fritture di pesce, di mare e di lago, verdure in tempura e con la pizza napoletana.
Note di degustazione
Vino bianco succoso e dalla grande beva. Al naso sprigiona un intenso bouquet olfattivo di note agrumate di cedro e richiami di ananas. Al palato spicca per la sua mineralità e freschezza. Vino succoso e dalla grande beva.
Descrizione
Vino Bianco Da un micro-appezzamento di 2.000 mq, con viti di quasi trent’anni d’età posto a 370 metri d’altitudine. Diraspapigiatura e immediata pressatura soffice. Fermenta in acciaio per circa 12 giorni. Affina per 30 mesi sulle fecce fini con batonage settimanali.
Cantina
Cascina Baricchi si trova a Neviglie, nelle Langhe e Natale Simonetta ne è al timone dal 1996 quando prese le redini di quella che era l’azienda familiare dal 1979. L’entrata di Natale ha portato...
