Bye Bye Fiano - Puglia IGP Fiano - 2021 
Terra Aspra Aglianico Bio Basilicata IGP - 2010 
Brut Nature
CHAMPAGNE AOC
45,00 €
3 in stock
ANNO
N/A
alcol
12%%
formato
0.75l
tipologia
CHAMPAGNE AOCl
Denominazione
CHAMPAGNE AOC
Regione
Francia
Vitigni
Pinot Noir 55%, Pinot Meunier 45%
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Prosciutto di Parma e melone, si sposano con l’agnello in crosta di nocciole e con lo zabaione di frutti gialli
Note di degustazione
Si presenta giallo paglierino intenso, perlato da bollicine fini che risalgono lentamente il calice. Il profilo olfattivo è tutto giocato sulle note fruttate e di agrumi, con una nota ammandorlata. Il sorso è ampio e carnoso, alleggerito da sensazioni citrine e una vena minerale sul finale.
Descrizione
L’Origine di Charpentier Svolge la prima fermentazione a temperatura controllata, poi la fermentazione malolattica e infine si effettua il blend tra due o tre diverse vendemmie. L’invecchiamento in bottiglia può durare dai 48 ai 54 mesi e non viene aggiunto nessun dosaggio, in modo da lasciare che il vino si esprima in completa naturalezza.
Cantina
La Vallée de La Marne è un’area della Champagne di antiche tradizioni, la cui fama nell’ambito spumantistico è lagata ad un vitigno in particolare: il pinot meunier. La cantina J. Charpentier Ã...
