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Aris Cirò Classico Superiore – 2017
Cirò Rosso Superiore DOC
23,40 €
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ANNO
2017
alcol
14%
formato
0,75l
tipologia
Cirò Rosso Superiore DOCl
Denominazione
Cirò Rosso Superiore DOC
Regione
Calabria
Vitigni
Gaglioppo
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Ottimo su piatti importanti di carne e di buona succulenza. Formaggi stagionati e zuppe.
Note di degustazione
Al naso è ampio e complesso: floreale, fruttato, minerale, erbaceo con note terziarie in evoluzione. Potente con trama tannica ben integrata, sapido e lungo il finale.
Descrizione
ARIS unisce il nome di Arianna e del suo papa’ Sergio, un vino di un altro pianeta oseremmo dire, da vigneti di età media di 50 anni, la fermentazione è spontanea con macerazione a cappello sommerso in vasca di cemento aperta (palmento) per 4 giorni. Affinamento in contenitori di cemento per 18 mesi. Vino che lascia presagire un futuro fatto di grande eleganza e finezza.
Cantina
La storia di questa azienda comincia nel lontano 1880 a Cirò con il bisnonno Peppe, che con passione, tanta fatica e pochi semplici attrezzi lavora la terra. Dopo anni insieme a lui c’è il nipote ...
