CONFETTURA FRAGOLA, MENTA E PEPE NERO 
Fiano del Molise Dop - 2021 
Almare Toscana IGT – 2018
Toscana IGT
26,00 €
3 in stock
ANNO
2018
alcol
11,50%
formato
0,75l
tipologia
Toscana IGTl
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Vitigni
Malvasia, Trebbiano, Moscato, Vermentino
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamenti
Antipasti con salmone affumicato, zuppe di pesce
Note di degustazione
Dal colore giallo dorato, al naso esprime profumi di frutta gialla molto matura, agrumi, scorza d’arancio candita, sentori di erbe aromatiche e cenni iodati. Il sorso è profondo e aromaticamente complesso, con un frutto espressivo e un finale fresco, sapido e persistente.
Descrizione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni con lunga macerazione sulle bucce. No filtrazioni e chirificazioni. Affinamento di alcuni mesi in vecchie barrique, tonneau e acciaio.
Cantina
"Calafata" prende il nome dai "Mastri Calafati" che costruivano barche sicure per la navigazione. Calafata oggi è una cooperativa agricola e sociale che attraverso l'impiego di persone svantaggiate, ...
