Ancestrale - 2019 
San Francesco Brut BDB Franciacorta DOCG 
Denominazione
N/A
Regione
Sardegna
Vitigni
Cannonau, Monica, Sangiovese
Temperatura di servizio
16-18°
Abbinamenti
Da provare su cucina di mare
Note di degustazione
Rosso rubino scarico, naso fresco e pungente di mirto e corbezzolo, sorso che diverte e disseta.
Descrizione
Mix di Cannonau, Monica e Sangiovese, raccolta manuale, vinificazione e affinamento: fermentazione spontanea, macerazione circa 10-15 giorni, pressatura soffice,
maturazione in acciaio, affinamento in bottiglia, non filtrato.
Cantina
Nel territorio di Donori, i giovanissimi fratelli Anna, Paolo e Pietro decidono di produrre vino da colture autoctone senza compromettere troppo il terreno e la macchia mediterranea che li circonda, c...
