Termine francese che indica le specifiche rastrelliere a forma di cavalletto utilizzate per la produzione di metodo classico. Le pupitre sono caratterizzate da fori in cui vengono inserite le bottiglie poi sottoposte a diverse inclinazioni.
Termine francese che indica le specifiche rastrelliere a forma di cavalletto utilizzate per la produzione di metodo classico. Le pupitre sono caratterizzate da fori in cui vengono inserite le bottiglie poi sottoposte a diverse inclinazioni.
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